Brisee al timo, con carciofi, feta, crumble di parmigiano e mandorle, su cima di rapa saltata

15€

Questo piatto è una combinazione di sapori deliziosi e contrastanti. La base di brisée al timo offre una croccantezza sottile, mentre i carciofi aggiungono un tocco di freschezza. La feta aggiunge cremosità e un leggero sentore salato, mentre il crumble di parmigiano e mandorle dona una consistenza croccante e un sapore ricco e complesso. Il tutto è completato da una cima di rapa saltata, che aggiunge una nota di dolcezza e succosità al piatto. Insieme, questi ingredienti creano un’armonia di sapori e consistenze.

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