Orto e Frutteto
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L’amore per la terra
Dalla terra alla tavola
In fattoria non possono mancare gli animali, ma nemmeno l’orto e il frutteto!
6 ettari di terreno nella campagna di Soliera, sapientemente coltivati e supervisionati dal farm manager Emer.
Le pesche che Elisa trasforma con il cioccolato vengono dagli alberi del pescheto, mentre un surplus di produzione di zucchine suggerisce ad Anna antipasti e ricette sempre nuove. Orto e frutteto danno alla cucina della fattoria gli ingredienti per preparare menu di stagione, sempre freschi e…sostenibili!
Perché la saggezza della tradizione di famiglia ha insegnato non solo a non buttare via niente, ma anche a imparare a cucinare tutto quello che di buono la terra ha da offrire.
Nei terreni di Fattoria Maria troverete i cartelli a indicare l’orto delle erbe aromatiche, la zona dove crescono i frutti rossi, e i nomi degli animali!
