Summer New Cocktail Trend | Albicocca & Basilico

Creare mix mi è sempre piaciuto, come mi è sempre piaciuto bere bene, quindi ho cercato di unire le due cose…

Assaggiare ogni ingrediente, capire le specifiche dei prodotti e pensare come poterli mixare tra loro. Questo è quello che faccio tutti i giorni. Ogni volta che assaggio un ingrediente penso immediatamente come poterlo utilizzare in uno dei miei drink e questa è la strada che mi porta a migliorami sempre.

 

Tre parole fisse nella testa: assaggiare, sperimentare, creare. Ovviamente ricerco le tendenze dai più famosi Bartender, per migliorarmi nelle nuove tecniche e portarle nel mondo Fattoria Maria.

 

 

Avete provato Apricot Basil, il nuovo cocktail per l’estate 2018, fatto con le albicocche della nostra terra e il basilico dell’Oasi Tranquilla?!

 

 

Apricot Basil Cocktail

 

Guarda il video della diretta della sua preparazione ed anche della preparazione del Cocktail Alexander per il segno del Cancro con brandy, crema di cacao, panna liquida e cannella….

Shake and strain!!

Erico Pacchioni